Equipements de Préparation

Les cuisines du particulier ou du professionnel fourmillent de matériels et d'ustensiles nécessaires à la préparation des aliments. Spécialisée dans les équipements CHR pour professionnels depuis plusieurs années, Optimum sélectionne tout l'équipement dont vous avez besoin :
Petit matériel de cuisine : aiguiseur, ouvre boite et planche pour la découpe des aliments, gobelet, entonnoir, pelle et spatule, distributeur d’aliments secs, de sauces ou purées pour le juste dosage ou encore pic à brochettes inox pour les brochettes de viande, incontournables produits de saison, ...
Pour conserver et stocker les préparations alimentaires dans le respect des normes HACCP : étiquettes alimentaires,  bac gastro (GN), ravier, seaux et tonneaux alimentaires pour des quantités plus importantes…
Pour contrôler vos liaisons froides et chaudes, cuire avec ou contrôler vos préparations alimentaires : thermomètres contrôle, thermomètres de cuisson spécifiques, balances...
Pour préparer avec des appareils électriques de cuisine : blender mixeur, mixeur plongeant, presse-agrumes, machine à crème chantilly…